Animal Liberation Food

Desde Identidad Animal te invitamos a explorar el mundo de la cocina vegana, y conocer una variedad de platos sabrosos, nutritivos y sobre todo libres de crueldad animal.
El veganismo no sólo es un estilo de vida más sano, sino que también implica el respeto hacia los demás animales, y el rechazo a la explotación de aquellos seres que, como nosotros, sienten.

jueves, 28 de febrero de 2013

BIZCOCHUELO PERSONAL EN 5 MINUTOS

Ingredientes
6 cucharaditas de leche vegetal
2 cucharaditas de cacao en polvo
4 cucharaditas de aceite de girasol
3 cucharaditas de azúcar
2 cucharaditas de harina de trigo
1/2 cucharadita de polvo de hornear

Procedimiento
Mezclar todos los ingredientes en una taza hasta que no queden grumos. Luego se lleva al microondas por 1 minuto a máxima potencia. En caso de que hiciera falta, puede darse otro minuto para finalizar la cocción.


Gracias Creativegan por la receta!

lunes, 4 de febrero de 2013

CROQUETAS DE MIJO Y AMARANTO

Ingredientes
1 taza de mijo
1/2 taza de semillas de amaranto inflado
condimentos a gusto
3 o 4 cucharadas de algún tipo de harina para unir

Procedimiento
Hervir el mijo alrededor de 20 minutos, o hasta que esté tierno. Puede utilizarse caldo de verduras para la cocción para realzar el sabor. Una vez tierno, se coloca el mijo en un bowl, se agregan condimentos y especias a gusto, se suma el amaranto inflado y se mezcla bien. Luego se espolvorea la harina (en este caso utilizamos de soja), y se mueve a mezclar. Luego se agrega un chorrito de agua y se vuelve a mezclar, hasta que no queden restos secos de la harina y, en caso de que hiciera falta, se agrega más agua o harina en cantidades necesarias. Por último, se humedecen las manos y se da forma a las croquetas.

Pueden freírse u hornearse.