Animal Liberation Food

Desde Identidad Animal te invitamos a explorar el mundo de la cocina vegana, y conocer una variedad de platos sabrosos, nutritivos y sobre todo libres de crueldad animal.
El veganismo no sólo es un estilo de vida más sano, sino que también implica el respeto hacia los demás animales, y el rechazo a la explotación de aquellos seres que, como nosotros, sienten.

martes, 27 de agosto de 2013

Hamburguesas de arroz, quinoa y soja

Ingredientes (aprox. 8 haburguesas)
1 taza de arroz
1/2 taza de quinoa
1 taza de harina de soja o de mezcla para preparar hamburguesas de soja
Sal y condimentos a gusto
Adicionales a gusto (perejil, semillas, cebolla, pimiento, etc)

Procedimiento
Hervir el arroz junto con la quinoa. Una vez que esté todo cocido, colar y condimentar a gusto. Agregar el harina y revolver hasta mezclar todo. Agregar un chorrito de agua y volver a mezclar. Probar la consistencia con las manos, se puede formar una bolita y ver si no se desmorona. En caso de que haga falta se agrega más harina y/o más agua.
Para formar las hamburguesas se deben humedecer las manos (para que no se pegue) y se van colocando directamente en la bandeja del horno ya aceitada.
Hornear de los dos lados hasta que queden doradas